EN BAJA CALIFORNIA SUR LA COMIDA SE BASA EN MARISCOS LO MAS COMUN EN COMIDAS ES:LANGOSTA,LA ALMEJA,LA MANTARRAYA Y EL FILETE IMPERIAL(consiste en una rueda de camarones prensados en carne de puerco y salsa de tamarindo).
PARA ACOMPAÑAR ESTA COMIDA SE TOMA CLAMATO O CERVEZA.
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